|
Какие блюда можно приготовить с добавлением хлебного кваса?
Какие блюда можно приготовить с добавлением хлебного кваса? ВЕРЕЩАКА С ХЛЕБНЫМ КВАСОМ / Готовим.РУ |
|
Зачем подсаливать воду с варениками?
В рецепте сказано положите вареники с вишней в кипящую подсоленную воду. То что подсаливают воду для пельменей с мясом это для вкуса, но с вишней.. Сочувствую! |
нить максимум полезных веществ. Не так давно исследователи провели интересный эксперимент. Они взяли капусту брокколи, разделили ее на две части, половину отварили в кастрюле, а другую половину поместили в пароварку. Затем ученые измерили количество полезных веществ в готовой капусте. Отварная брокколи потеряла приблизительно 40% витаминов, тогда как приготовленная на пару - всего 11%. Помните о том, что канцерогены «боятся» кислых маринадов....
|
с чего начать учиться готовить? В любой фарш или творог при готовке добавляют яйцо, как связующее. Мясо солят только в конце, чтобы не было жестким. Йодированную соль только на стол, при готовке не используют, йод разлагается от температуры. Яйца после варки моментально опускают в холодную воду, чтобы потом можно было |
|
Изысканная культура застолья в России Из целых крупных неочищенных яблок вырезают сердцевину так, чтобы осталось донышко, в это отверстие наливают мясной сок, полученный при жарке птицы, и запекают на противнях, смазанных жиром. Жареную птицу нарубают на куски, кладут на большое блюдо, а вокруг укладывают запеченные яблоки. |